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LA POLLERÍA "Los
Hermanitos tiene 41 años en el mismo edificio de José Alico al 1300 en Aldo Bonzi. Aroldo Brondolo y José, los
hermanos en cuestión, siguen al frente del negocio y son
parte del patrimonio de esta ciudad del partido de
La Matanza. Pero no venden allí, en el local, los pollos
y huevos del gallinero de Aroldo, mucho menos los
canarios de José, si no los de un frigorífico.
Porque los
animales de Aroldo no se venden; o bien no se comen,
aunque algunos si, finalmente. su destino en general no
es terminar en una olla o parilla anónima después de
haber sido exhibidos decapitados y sin plumas en una
góndola cualquiera. Tienen un destino de gloria: son
ejemplares para concursar y ganar los premios
principales en las exposiciones avícolas, ya que se
trata de algunos de los mejores gallos y gallinas de sus
razas en todo el país. |
